|
|||
 |
 |
 |
|
|
|
|
Besztercei szilva és utódai
© Magyar Zöldség Gyümölcs Konzorcium 2007 | 2007-04-20 | Cikk nyomtatása | Cikk küldése
A Besztercei szilva sokáig a magyar táj legkedvesebb szilvafajtája volt. Rendszeresen, biztonságosan terem, a talaj iránt nem különösebben érzékeny, még az időszakosan víz alá kerülő ártéri és belvizes területeken is megél, a téli és tavaszi fagyok ritkán okoznak kárt benne. Gyümölcse tetszetős, és noha nem nagy méretű, jelentős értéke az, hogy sokféleképen hasznosítható. A Besztercei tündöklése… Kiváló gyümölcs friss fogyasztásra, aszalásra, lekvár főzésére és pálinka készítésére egyaránt. Egyes gyümölcskertészek azt szokták állítani, hogy a Besztercei szilva igénytelen gyümölcsfajta. Ez azonban téves értékelés! A legősibb magyar szilva ugyanis nem igénytelen, hanem nagyon türelmes fajta, amely kevés gondozással is beéri, de bőséges terméssel, kiváló minőségű gyümölccsel hálálja meg a szakszerű kezelést, a rendszeres koronaritkítást, a tápanyagokkal való ellátást, a talajmunkát és a növényvédelmet.  A házikertekben ésszórvány-gyümölcsösökben hagyományosabb és kevésbé igényes szilvafajták élnek. A kép nagy méretben (526 Kbyte) letölthetõ itt. … és bukása Az utóbbi években azonban elkezdődött a Besztercei fajta visszahúzódása, aminek elsődleges oka a vírus-érzékenységében keresendő. Ez a szilvafajta ugyanis gyakran esik a Sharka-vírus áldozatává. A növény-egészségügyi hatóság nagy figyelmet fordít a vírus-fertőzés megelőzésére azáltal, hogy kereskedelmi forgalomba csak ellenőrzötten vírusmentes szilvafa csemete kerülhet. Hiába ültet azonban a gondos gazda egészséges csemetét, ha a közelben levő szilvafák már fertőzöttek a betegséggel, mert akkor a frissen ültetett csemete is rövidesen fertőzötté válik. Ezért nagyon fontos teendője a termesztőknek a fertőzött szilvafák mielőbbi kivágása. Ősi és modern szilvafajták A házi kertekben, a szőlősorok között, az utak mellett és a szórvány-gyümölcsösökben még mindig sok Penyigei, Lószemű, Vörös és Bódi szilvafa terem - a kevésbé igényes, régi ízekhez vonzódó fogyasztók örömére. A Besztercei helyébe pedig új, nemes fajták lépnek. Ezek között ma már jól ismert a Stanley, amelynek a gyümölcse a vírusos tüneteket már nem mutatja. Nagy gyümölcsű az Olasz kék, a Bluefree, a Cacanska lepotica, a Cacanska rana és a Tuleu gras. A ringló fajták közül változatlanul a népszerűségi lista vezetője az Althann ringló, a Sermina és a Zöld ringló. KAPCSOLÓDÓ CIKKEK A szilva országa |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
