|
|||
 |
 |
 |
|
|
|
|
Fürtös paradicsom
© Magyar Zöldség Gyümölcs Konzorcium 2007 | 2007-03-14 | Cikk nyomtatása | Cikk küldése
Nem egyszerű fürtös paradicsomot termeszteni! A magyarországi profi kertészetek mind integrált termesztési rendszerben dolgoznak, amelyben igyekeznek okszerűen alkalmazni a növényvédő-szereket, illetve a biológiai növényvédelmet. A paradicsom gyártósorának a következő igényeket kell kielégítenie: legyen kéznél egy nagylégterű, csúcstechnológiával felszerelt üvegház (értsd számítógép vezérelte páraszabályzó, szellőztetőrendszer, klímaszabályzás), jól termő fürtös paradicsomfajta, csepegtető öntözőrendszer tövenként, ráadásul ez utóbbi nem egyszerűen egy likas cső, hanem olyan fajta berendezés, amellyel pontosan adagolható és nyomon követhető a napi víz- és tápanyagmennyiség. Mindezt összehozni pedig igen költséges vállalkozás! Égig érő paradicsom A fenti bonyolult és drága felszerelésre azért van szükség, hogy a paradicsomnövény életét akár egy évre (novembertől októberig) meghosszabbítsák. Ezalatt egy tő akár 15 métert nőhet és négyzetméterenként 50 kiló 5 bogyós fürtöt is teremhet. A fákat is kenterbe verő 15 méteres éves növekedés nem mese, jó esetben tényleg ennyit nő a tő, s hogy ne kelljen ilyen magas üvegházat építeni, a letermett szárakat folyamatosan, locsolócső-szerűen felcsavarják. Első pillantásra kegyetlennek tűnik az eljárás, de a növénynek meg sem kottyan.  Nagylégterű üvegházban a fürtös paradicsom akár 15 méteresre is megnőhet. A képet nagy méretben (337 Kbyte) letölthetõ itt Tél végétől szinte folyamatosan érik a paradicsom, rendszeresen szedni kell, ezért a vegyszeres növényvédelem nem megoldás a kártevők ellen. Nemcsak azért kerülik a növényvédő-szereket, mert nem adhatnak el fogyasztásra permetleves paradicsomot, hanem azért is, mert minden nap emberek dolgoznak a sorok közt (érintkezve a növényállománnyal). Szerencsére a biológiai növényvédelem tökéletes megoldás a kártevő-mentesítésre: a vegyszerek helyett a kártevők természetes ellenségei (ragadozóatkák és -poloskák) nyújtanak védelmet. A ragadozók akkor végeznek szép munkát, ha sok van belőlük az állományban, és az üvegház klímáját részben az ő igényeiknek megfelelően alakítják. Így lesz egy üvegházi paradicsom - a rossz hírével ellentétben – vegyszermentes. A fürt illatos A kertészek hozzáértése mellett a ragadozó rovarok és a szorgalmas poszméhek munkája is elismerésre méltó. A végeredmény pedig a minőségi, egészséges paradicsomfürt, amelyet a piacon külön címkével ellátva hoznak forgalomba. Ezeket az egészséges piros gombócokat minden nap bepakolhatjuk a szendvicsünk mellé, vagy felkarikázva beledobálhatjuk a salátába. A fürtről való csemegézés nemcsak a természetesség élményével örvendezteti meg a paradicsomfogyasztót, hanem a zöldségnövény eredeti kellemes illatával is: a jellegzetes paradicsomillat ugyanis a fürt szárrészéből árad. KAPCSOLÓDÓ CIKKEK Bevásárlás paradicsomból |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
