|
|||
 |
 |
 |
|
|
|
|
Harapj bele az egészségbe!
© Magyar Zöldség Gyümölcs Konzorcium 2007 | 2007-06-25 | Cikk nyomtatása | Cikk küldése
Az őszibarack két változatát is ismerjük: a szőröset és a csupasz barackot, más néven nektarint. Meghámozni egyiket sem kötelező, a nektarin héja egyáltalán nem zavaró. A szőrös őszibarack héjának elfogyasztása azonban sokaknak kellemetlen. A szőrök egyeseknél még allergiát is okozhatnak, gyermekeknek ezért a biztonság kedvéért inkább hámozzuk meg. Az érett barack héja viszonylag könnyen lehúzható, de késsel is levághatjuk, ha másképp nem megy. Ha főzni vagy sütni fogjuk a barackot, akkor mártsuk forró vízbe egy pár pillanatra, így elválik a héj a hústól.  A héj sokszor forrázás nélkül is leválik a gyümölcs húsáról A kép nagy méretben (491 Kbyte) letölthetõ itt. Ásványi anyagokban különleges Az őszibarack kiemelkedően sok magnéziumot tartalmaz, s ez elég ritka tulajdonság a növények között. E mellet káliumot, kalciumot és bórt is nyerünk belőle, amelyek egymás felszívódását segítik. Így az őszibarack segít a csontok egészségnek megőrzésében, de a sejtek vízháztartásának fenntartásán keresztül késlelteti a sejtek és a bőr öregedését is. Tisztán tartja a bőrt, normalizálja a faggyútermelést. Diétába is Az őszibarack alacsony kalóriatartalma és magas víztartalma miatt kiváló tisztító hatású gyümölcs. Vitaminjai közül a magas C és A-vitamin tartalmát érdemes megemlíteni. Ahogy már megszokhattuk, a narancssárga színt a béta-karotinnak köszönheti ez a gyümölcs is, amelyik az egyik leghatékonyabb antioxidáns hatású vegyület. Az őszibaracknak enyhe hashajtó és vízhajtó hatása is van. Kisbabáknak és felnőtteknek egyaránt alkalmas enyhe székrekedés kezelésére. A népi gyógyászat azt tartja, hogy a barackpakolás segít a feldagadt, bevizesedett izületek gyógyításában. Miből mennyi van egy átlagos méretű barackban? - Kalória: 67,5 cal - Fehérje: 1,1 g - Szénhidrát: 17,4 g - Zsír: 0,14 g - Rosttartalom: 3,1 g Magas rosttartalma segít leküzdeni egyes emésztési zavarokat, napi egy barack elfogyasztása jobb közérzetet is teremt. És persze finom is! Együnk hát sok-sok barackot! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
