|
|||
 |
 |
 |
|
|
|
|
Koktélparadicsom: egy fürt, sok falat
© Magyar Zöldség Gyümölcs Konzorcium 2007 | 2007-04-23 | Cikk nyomtatása | Cikk küldése
Tengerentúli és Nyugat-Európai mintára hazánkban is egyre divatosabbá válnak a koktélparadicsom ízletes, nassolni való bogyói. Sokféle színű és formájú Mivel az apró gömböcskék íze édesebb, zamatosabb, mint a hagyományos méretű paradicsomé, óriási az érdeklődés iránta. Pedig a koktélpari nem olcsó csemege. Illatos bogyója inkább lédús, mint húsos, belseje az általunk ismert paradicsoméval ellentétben csak két rekeszre oszlik. A világossárgától a sötétpirosig rengeteg színárnyalatban kapható, s ennél csak formája változatosabb: lehet szilva, körte, szőlő, vagy palack alakú. A sárga-körte kombináció sajátos, édeskés ízével a legnagyobb gyerek-kedvenc! Piros fürtöcskék Azt gondolnánk, hogy bonsai méretű növényen teremnek az apró bogyók, pedig a különböző koktélparadicsom-fajták, normális méretű hajtásrendszert fejlesztenek, csupán a bogyóik nem nőnek 2-3 cm-nél nagyobbra. A koktélparadicsomot kocsányostul szedik és átlátszó, negyed vagy félkilós dobozokba csomagolva árusítják. Egyes fajták mutatós fürtökben teremnek, olykor ezeket a paradicsomfürtöket egyben értékesítik. A polcon is beérik A koktélparadicsom utóérő, ezért ha otthon kedvet kapunk termesztéséhez, nemcsak a teljesen érett terméseket szedhetjük le, hanem a féléretteket is, ha utána hagyunk elég időt a beérésükre. Érdemes szárral együtt szednünk, mert így sokáig, akár 3-4 hétig is eltarthatjuk. Saláták dísze Annak köszönhetően, hogy bogyói könnyedén félbevághatók, és alakjukat megtartják a hidegtálak díszévé vált. Mint a modern konyha alapélelmiszere, nem hiányozhat a könnyű salátákból, előételekből, zöldséges tésztákból vagy a frissen sültek mellől sem. Ha egyszer elcsábulunk és megajándékozzuk magunkat egy dobozzal, többé nem fogunk lemondani erről az ízletes és mutatós harapnivalóról. KAPCSOLÓDÓ CIKKEK Bevásárlás paradicsomból |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
