|
|||
 |
 |
 |
|
|
|
|
Spárgát a szépségért
© Magyar Zöldség Gyümölcs Konzorcium 2007 | 2007-04-29 | Cikk nyomtatása | Cikk küldése
A tudósok a spárgában találtak rá az aszparagin nevű aminosavra, amelynek - a legújabb kutatások eredményei szerint - szerepe van a rákos megbetegedések elleni védelemben, elengedhetetlen összetevője a fogyókúrás étrendnek, de vizelethajtóként is ismert. Orvosi ismereteink szerint szerepet játszik a sav-lúg egyensúly helyreállításában is. A spárga jelentős mennyiségű szaponint is tartalmaz: e vegyületcsoport méregtelenítő és tisztító hatású, többek között a koleszterinszint csökkentésében is részt vesz, sőt bizonyították már immunrendszert erősítő hatását is. A spárgában minden fontos ásványi elem megvan A spárga nyomelem és ásványi anyag összetétele rendkívül értékes. Gyümölcs- és zöldségnövényeink közül a spárgasípoknak a legnagyobb a cinktartalma: napi 500 gramm spárga fedezi cinkszükségletünk 30%-át. A cink, mivel sok létfontosságú enzim alkotórésze, nélkülözhetetlen a szervezet számára, így - egyéb fontos tulajdonságai mellett - közrejátszik a kötőszövet és az érfalak erősítésében. A legenda szerint a cinknek a libidó helyreállításában is lehet némi szerepe. A spárga vizelethajtó, veseműködést serkentő hatását a kiemelkedően magas káliumtartalmának köszönheti. Jelentős mennyiségű magnéziumot, kalciumot, foszfort és szelént is tartalmaz; a szelén, a spárgában található C- és E-vitaminnal közösen antioxidáns hatású. Folsavval az egészségért A heti rendszerességgel fogyasztott spárga magas vitamintartalma hozzájárul a szervezet legfontosabb szükségleteinek fedezéséhez: a spárgasípok bőven tartalmaznak C, B1, B2, E vitaminokat, valamint a sárgarépából már ismert karotinoidot, amelyből a szervezet A-vitamint épít. A spárgát a népi gyógyászatban vérszegénység kezelésére javasolták, ugyanis magas folsavtartalma serkenti a vörös- és fehérvérsejtek képződését. A spárga folsavtartalma segít a terhesség szövődménymentes lezajlásában, valamint elősegítheti más, a szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagok felszívódását. Méregtelenítés spárgával Fitoterápiás tulajdonságai közül érdemes kiemelni, hogy a spárga az egyik legkiválóbb salaktalanító zöldség. Valószínűleg ez az oka annak, hogy csökkenti a reumatikus fájdalmakat és enyhíti a köszvényes betegek tüneteit is. A kozmetikai problémákkal (pl. pattanásos bőrrel) küszködőknek méregtelenítő hatása miatt ajánlott spárgát fogyasztaniuk, ugyanis segít a bőr egészségének helyreállításában. Rostanyagai révén kedvezően befolyásolja a bél mikroflóráját. Érdemes ugyanakkor megjegyezni, hogy a vesegyulladásban szenvedőknek a spárga fogyasztása nem ajánlott. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
