Hegyes erős: ennél zöldebb nem lesz
Az ősi paprikaforma erejének skálázására külön mértékegységet vezettek be. Mire jó a csípősség, illetve mit tehetünk ellene?
|
|
Kápia, a grillpaprika
Paprikát sütni nem egyszerű dolog: az egyik fajta keserű lesz, a másik megfonnyad, a harmadik ízét veszti. De nem így a kápia paprika!
|
|
Paprika az üvegben
Nincs magyaros étterem ecetes paprika nélkül, de nem hiányozhat a piaci kolbászostól vagy a Balaton parti büfésorról sem ez a változatos méretű és csípősségű, natúr vagy káposztával töltött savanyúság.
|
|
Paprika, a méregerős pirula
Paprika a gulyásban, pörköltben és zsíros kenyéren - hétköznapi jelenség. Paprika a fájdalomcsillapítóban - ez valami egészen új! |
|
Paprikareceptek
Nem untatunk senkit a jól megszokott töltött paprika receptekkel, helyette új és izgalmas paprikaételeket ajánlunk!
|
|
Pritaminpaprika, a paprikavitamin
A pritamin vagy köznapi nevén paradicsompaprika különleges paprikatípus, igazi zöldséghungarikum. Szent-Györgyi Albert ilyen paprikából izolálta a C-vitamint. Nem véletlenül!
|
|
Salátapaprika, a legszínesebb hozzávaló
Ami színében, az ízében is gazdag - gondolják az emberek. A salátapaprikák legfőbb erénye, hogy sötétzöldtől kezdve, kiskacsasárgán át az érett padlizsánliláig szinte minden színben kaphatók. |
|
Tölteni való paprika: a klasszikus
A ropogós, sárgásfehér héjú, ízletes, zamatos paprikát szinte kizárólag hazánkban ismerik. Bár legtöbbször nyersen vagy savanyítva fogyasztjuk, mégis tölthetőségéről neveztük el. |
|
Válasszunk a típusnak megfelelő paprikát!
A TV paprika legyen sárga, a kaliforniai kemény, a hegyes erős pedig csillogó zöld. Hogyan állapítsuk meg a piacon, hogy melyiket érdemes választanunk? |
|
