A jó spárga titka
Hogyan állapítsuk meg, hogy friss-e a spárga? A minőségi teszthez nem kell minden esetben kóstolni: elég, ha tudjuk, mit keressünk a sípon!
|
|
Fehér vagy zöld spárgát együnk?
Mindkét spárgatípusnak, a halványított fehér spárgának és a napsütéstől zöld spárgának megvan a maga előnye, természetesen a hátránya is. Utánajártunk.
|
|
Spárga, a vérforraló egészség
A spárgát évezredek óta gyógynövényként használják; már az egyiptomi fáraók is fogyasztották a hosszú élet reményében. Mit várhatunk a spárgafogyasztástól?
|
|
Spárga, a zöldségek királynője
A spárgát az emberiség évezredek óta fogyasztja, de csak néhány évszázad óta termeszti. |
|
Spárga: király a zöldségek között
Magyarországon hagyománya és kultúrája van a spárga fogyasztásának. Lássuk, hogy a világ többi részén mit gondolnak erről a gyógy- és zöldségnövényről.
|
|
Spárgakonyha
A spárgasípok nem minden konyhába bejáratosak, a következő receptötletek azonban még a spárga esküdt ellenségeit is megingatják az afrodiziákum-zöldséggel kapcsolatban.
|
|
Spárgát a szépségért
Vég nélkül lehetne sorolni a spárga gyógyhatásait, azonban mi most megpróbálkozunk a lehetetlennel és összefoglaljuk a legfontosabbakat.
|
|
Spárgavásár nem csak szezonban
Ha május, akkor spárgaszezon: ilyenkor a legfinomabb és a legolcsóbb a spárga. A tisztességes zöldségkedvelő ilyenkor lecsap és megszabadítja a zöldségest a készleteitől. |
|
Újból sikernövény a spárga
Vajon hogyan kerül a piacra ez az egzotikus, különc zöldségnövény? Végigjárjuk az útját a bakháttól a betakarításig.
|
|
