A magyar szilva története
A szilva nemcsak a magyaroknak fontos: a világ sok helyén Magyarország jut róla a kertészek eszébe. A magyar szilvának ugyanis különleges tulajdonságai vannak!
|
|
A pálinkafőzés tízparancsolata
Nem árt, ha tisztában vagyunk azzal, mit várhatunk el a minőségi magyar pálinkától. Ismerkedjünk meg a pálinkafőzés alapműveleteivel!
|
|
A szilva országa
Nincs még egy gyümölcsfánk, amely olyan sokféleképen szolgálná az embert, mint a szilva. Friss gyümölcsével, aszalványával, lekvárjával szinte minden nap találkozunk.
|
|
Aszaló és aszalni való
Minden gyümölcs és zöldség máshogy reagál az aszalásra, ráadásul az aszalási technikák is igen változatosak. Bemutatjuk a legfontosabb tudnivalókat. |
|
Besztercei szilva és utódai
A magyar gyümölcskínálatot meghatározó szilvafajta mellett még mindig találunk ősi fajtákat, de modern szilvákat és ringlókat is.
|
|
Gombóc, lekvár és aszalt szilva
Hogyan dolgozták fel hagyományosan a szilvát? A népi konyha igen leleményes módszereket és eszközöket hagyott ránk.
|
|
Gyümölcspálinka: háromszor naponta?
A gyümölcsfogyasztásról legtöbbünknek nem a pálinkaivás jut eszébe, pedig ez a különleges ital - nem csak részben - 100%-ban gyümölcsből készül!
|
|
